"El Candado" ofrece nuevos platos

El tradicional restaurant de Martínez presenta este martes 8, miércoles 9 y jueves 10, tres noches ideales con un menú especial. Para comenzar se puede optar entre Lombo Di Pollo Marinato (lomitos de pollo cocidos en escabeche casero); Rucola Avvolti con Prosciutto (roll de rúcula, tomates secos, jamón crudo y parmesano); Tibio del Mar Damiano (langostinos a la plancha con vieiras y chipirones. oliva y pimentón picante. Mix brotes de hojas verdes) o Tuna Salad (atún, mezclum de hojas verdes, tomates pomodoros desecados, olivas negras y verdes, mozzarella y parmesano en hebras, un huevo poche, timbal de puré frío y pan negro tostado). Como plato principal las opciones son: Tournedó en Lomo del Centro (a la crema de mostaza suave de dijón y sésamo con papas noisette al vapor con romero); Filete de Brótola Grillé (salsa reducción de tres tomates con cebolla de verdeo guarnición de risotto en dos cocciones una con rúcula y otra con hierbas frescas); Suprema al Champagne (acompañan patatas bravas a cuchillo al estilo español) Penne Rigate al Nero di Seppia Marino (con frutos del mar a la crema de azafrán) o Salmón Rosado Limonado (sellado en Wok al rojo vivo, crocante y tierno con calabazas rústicas gratinadas. acompañan hojas verdes). Como postre las opciones abarcar Fruto de la Pasión (Mousse de Maracuya en canasta de merengue); Pudding de Dulce de Leche (al caramel); Dulce Sasha (fondant de chocolate amargo relleno con dulce de leche, helado de menta granizada en su almíbar. crocante de barquillo para acompañar). El precio por persona es de $90 (pago en efectivo) y comprende un vino blanco o tinto de Bodegas Graffigna (1 botella cada 2 personas), Agua mineral, Gaseosa, Café o Te. Para reservas: 4792-1642.